Menu tout compris à 99 € TTC par personne

Amuses bouches

Mi-cuit de Foie gras aux brisures de Morilles, crèmeuse de foies de volaille à la betterave et poires pochées aux herbes vertes, tuile au sésame

Carpaccio d'Esturgeon fumé, marinade aux piments d'Espelette, ceviché de crevettes sauvages, citronnelle et safran, roulais de panais et crabe façon Wrap

Sorbet citron basilic, limoncello

Filet de Bœuf, fricassée de cèpes persillées, mousseline de celeri 

Assiette de fromages affinés "sélection MOF Xavier Thuret"

Entremet clémentine aux noisettes caramélisées et douceur au chocolat

Coupe de Champagne du Nouvel an

 

Boissons comprises :

Crémant rosé veuve Amiot fines bulles

Côteau de la Loire - Vignoble Gilles Musset Roullier

Savennières Clos Papillon

Saint Emilion

Champagne - Café

© 2014 - Château de la Morinière - Tous droits réservés - Mentions légales - Réalisation Planète Communication - propulsé par E-majine
Fond de page escalier