Venez découvrir et passer le réveillon du nouvel an 2024 au château de la Morinière à Andrezé.

Après plus de quinze ans passé avec nous, notre cher Riton la Manivelle a décidé de transmettre le flambeau et nous le remercions pour toutes ces belles années passées ensemble à franchir le cap d'une nouvelle année.

Maintenant, c'est avec beaucoup de plaisir que nous accueillerons Sylvain LIOTÉ-STASSE qui a grandi dans le quartier latin à Paris, du côté de la rue Mouffetard et de la Contrescarpe.

Avec son "orgue barbare" en bandoulière, il redonne souffle et énergie aux chansons des rues, celles interprétées entre autres par Juliette Gréco, Mouloudji, Piaf, Montand, Jeanne Moreau, Salvador, Boris Vian, Bourvil, Nougaro, Gabin, Renaud … mots et mélodies qui font corps avec la vie.
Au fil du temps, le répertoire s'agrandit et offre quelques détours vers le jazz, la pop anglo-saxonne et des chansons plus "actuelles" !

Muriel Pringarbe qui se fait toujours un plaisir de vous accueillir et Pascal Pringarbe et son équipe pour vous préparer un repas gastronomique.

Menu à 120 €uros T.T.C. tout compris :

Menu du 31 décembre 2023

Crémant brut Noctambule et ses amuses-bouches
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Mi- cuit de foie gras au muscat, brioche toastée aux morilles, Pomme pochée acidulée et douceur de coing.

Saint Jacques snackée, lardons de saumon de Bomlö fumée, sauce émulsionnée hollandaise fumée légère

Filet de Bœuf (ou veau), champignons farci au bœuf (ou veau) effiloché, pâte feuilletée inversée, purée de pomme de terre au beurre de truffe, huile verte de poireaux.

Assiette de fromages affinés "sélection Pierrick Barré Cholet

Pré-dessert : crème brulée revisitée par nos soins (petit format)

Soufflé glacé au grand Marnier, Coulis orange verveine, sauce Chocolat chaud aux baies de timur, choux craquelin crémeux agrumes.

Vins :
Coteau de la Loire de chez Gilles MUSSET
Anjou blanc Valienne de chez Gérard DEPARDIEU
Puisseguin Saint Emilion – château JACQUIN
Champagne MARTIVEY
Café

Contactez-nous dès maintenant pour votre réservation

49600 - Andrezé
Tel. 02 41 75 40 30
Pascal et Muriel PRINGARBE
Port. 06 33 35 73 57